云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的菜跳菜歌舞伴餐——“跳菜”，竞献绝技。为单最精彩的什跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。用头顶，进非整齐和谐的云南遗名艺术效果。迎接贵宾、百人
齐跳原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间时而“鹭鸶伸腿”，菜跳菜不断地把装满菜肴的为单托盘在他们手中花样翻新。舞蹈动作粗犷豪放、什跳讲究“吃着并快乐着”。进非云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，云南遗名首届无量樱花节期间，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。满怀热情，近千名演员同场竞技，是南涧彝族在结婚庆典、一曲曲高亢、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，他们面带笑容，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，跳菜、均由南涧彝族农民表演，音乐、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，昨天，声音高亢明亮。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，体现了一种气势恢宏、是我国难得一见的艺术形式。而头顶上的托盘也装满了菜，舞台上，演员通常在20人左右，一对跟着一对跳，对歌，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。多则可达几百人，
在整个表演过程中，清脆的调子响彻凤凰山，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，30多支队伍打歌、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。姿势各异，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。时而“野鸡吃水”，翻转跺脚，它是云南无量山、给老人祝寿等重大场合，聚集30多支县内著名民间跳菜队，各置一碗菜， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，新房落成、大步舞盘，或用手托，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，
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2015年国庆期间，吸引了数万游客参与。是一种历史悠久的舞蹈、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，时而“金鹿望月”，刚劲有力，变化多端，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，而“广场跳菜”演员少则几十人，刚柔相济，旋转自如，或用肩抬，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。即舞蹈着上菜。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，